Salade Méchouia Douce

• rigine & Tradition Revisitéée :
  Inspirée de la Méchouia tunisienne classique, cette version douce ajoute une note de miel de datte ou de sirop de caroube pour adoucir le goût fumé des légumes brûlés. Les poivrons, tomates et piments sont grillés au feu de bois pour un goût authentique.

• Profil Sensoriel :

  • Arôme : Fumé et sucré, avec des notes de légumes grillés et de miel.

  • Goût : Doux et légèrement sucré en première note, suivi d’un goût fumé et d’une fin de bouche épicée.

  • Texture : Fondante et légèrement croquante (oignons crus ajoutés).

• Composition :
  Poivrons grillés 50%, tomates grillées 30%, oignons, huile d’olive, miel de datte (ou sirop de caroube), ail, coriandre, carvi, sel, piment doux.

• Idées d’Utilisation :

  • Accompagnement : Avec des grillades (kefta, merguez), poissons gras (maquereau, sardines).

  • Tartinade : Sur du pain de campagne grillé.

  • Salade : Sur un lit de mesclun avec des olives et de la feta.

  • Farce : Pour tomates ou courgettes farcies.

6. Informations Techniques :

• Poids Net : 300g, 500g (bocal en verre stérilisé).

• Conservation : Avant ouverture : à l’abri de la lumière. Après ouverture : au réfrigérateur et à consommer sous 5 jours.

• Allergènes : Aucun.

• Origine : Tunisie