دقيق الحمص التونسي
السعر الأصلي هو: 22,000 DT.18,000 DTالسعر الحالي هو: 18,000 DT.
دقيق الحمص التونسي 100٪، مطحون ناعماً، مثالي للطهي الصحي وخالٍ من الغلوتين. قاعدة مثالية للتغطيات المقرمشة، الصلصات والحلويات النباتية.
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Origine & Savoir-Faire :
Produite à partir de pois chiches cultivés en Tunisie, cette farine est obtenue par torréfaction douce suivie d’une mouture fine pour préserver ses qualités nutritionnelles et son goût authentique. -
Profil Sensoriel :
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Arôme : Légèrement noisetté et terreux.
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Goût : Doux et caractéristique du pois chiche, avec une note torréfiée.
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Texture : Poudre fine et volatile, facile à incorporer.
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Bienfaits :
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Sans Gluten : Alternative idéale pour les intolérants.
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Riche en Protéines Végétales : Parfait pour les régimes végétariens et vegans.
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Source de Fibres : Favorise la digestion et la satiété.
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Utilisations :
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Cuisine :
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Panures : Pour croustillant et légèreté (ex : falafels, beignets).
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Sauces : Épaississant naturel (ex : sauce pour tajine).
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Pâtisserie Vegan : Substitute aux œufs (mélangée à l’eau = « aquafaba »).
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Healthy :
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Galettes : Base pour galettes de légumes.
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Boissons : Ajoutée dans les smoothies pour un boost protéiné.
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Informations Techniques :
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Poids Net : 500g, 1kg (sachet kraft avec fenêtre).
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Ingrédients : 100% pois chiches moulus (sans additifs).
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Conservation : À l’abri de l’humidité et de la lumière.
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Allergènes : Aucun (naturellement sans gluten).
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Origine : Tunisie
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