Mélange d’Épices pour Bœuf

• Origine & Composition :
  Ce mélange puissant s’inspire des recettes traditionnelles tunisiennes pour les viandes rouges. Il associe des épices torréfiées et des herbes robustes qui supportent les longues cuissons.

• Composition (non exhaustive) :
  Cumin, coriandre, paprika fumé, ail, oignon, piment doux, fenugrec, poivre noir, gingembre, clou de girofle, thym.

• Profil Sensoriel :

  • Arôme : Chaud, boisé et profondément fumé.

  • Goût : Corsé et légèrement piquant, avec une longue persistance en bouche.

  • Texture : Mouture moyenne pour une adhérence optimale sur la viande.

• Idées d’Utilisation :

  • Grillades : Steaks, brochettes, côtelettes.

  • Mijotés : Ragoûts, daubes, tajines de bœuf.

  • Marinades : Mélangé à de l’huile d’olive pour pénètre la viande.

  • Viandes Braisées : Pot-au-feu, joues de bœuf.

. Informations Techniques :

• Poids Net : 500g, 1kg

• Ingrédients : Mélange d’épices 100% naturel (sans additifs ni conservateurs).

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

• Allergènes : Peut contenir des traces de sésame, céléri ou moutarde.

• Origine : Inspiré des traditions tunisiennes – Assemblé en Tunisie.