• Origine & Savoir-Faire :
  Notre cumin est soigneusement sélectionné auprès de producteurs tunisiens pour sa qualité premium. Les graines sont torréfiées lentement puis moulues avec précision pour obtenir une poudre fine et volatile, concentrant toutes ses notes complexes.

• Profil Sensoriel :

  • Arôme : Chaud, terreux, avec des notes de foin, de citron et une pointe d’amertume.

  • Goût : Puissant et caractéristique, légèrement piquant en fin de bouche.

  • Texture : Fine et homogène, pour une dispersion parfaite.

• Atouts :

  • 100% pur : Sans additifs, ni conservateurs.

  • Torréfaction maîtrisée : Pour sublimer les arômes sans amertume excessive.

  • Polyvalent : Fondamental dans les cuisines tunisienne, indienne, mexicaine…

• Idées d’Utilisation :

  • Plats Maghrébins : Couscous, tajines, merguez, soupes (chorba).

  • Mélanges d’Épices : Ras el hanout, garam masala, chili con carne.

  • Légumes & Légumineuses : Pois chiches, lentilles, carottes rôties.

  • Viandes & Volailles : Marinades pour brochettes ou poulet rôti.

. Informations Techniques :

• Poids Net : 1kg

• Ingrédients : 100% cumin (Cuminum cyminum) moulu.

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer après usage.

• Allergènes : Aucun.

• Origine : Tunisie