ورق غار مطحون

• Origine & Tradition : Le laurier sauce (Laurus nobilis) est un emblème de la Méditerranée. Nos feuilles sont récoltées en Tunisie, où elles sont séchées naturellement au soleil avant d’être moulues avec soin pour préserver toute leur essence.

• Profil Sensoriel :

  • Arôme : Puissant, complexe, avec des notes boisées, légèrement camphrées et une touche subtile d’eucalyptus.

  • Goût : Aromatique et légèrement amer, il apporte une profondeur unique aux plats longs à cuire.

• Avantage de la Poudre : Plus besoin de retirer les feuilles de laurier entières de votre plat ! La poudre se fond parfaitement, diffuse son arôme de manière homogène et ne laisse aucune texture désagréable.

• Idées d’Utilisation :

  • Classiques : Indispensable dans les ragoûts (لحم بالمرقة), les sauces tomate, les soupes et les marinades pour viandes et poissons.

  • Cuisine Rapide : Saupoudrez-en dans vos légumes rôtis, votre riz pilaf, ou mélangez-la à du sel pour créer un sel au laurier maison.

  • Astuce : Utilisez-la avec parcimonie, son goût est concentré. Commencez par une demi-cuillère à café.

6. Informations Techniques :

• Poids Net : 100g, 250g, 500g

• Ingrédients : 100% feuilles de laurier (Laurus nobilis) moulues.

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après usage pour préserver l’arôme.

• Allergènes : Aucun.

• Origine : Tunisie.